美國人嗜甜又過胖　政府徵「糖稅」有助腰瘦？

美國飲食向來不以健康著稱，尤其近代加工食品業發達，為求方便，許多人不知不覺吃下高鹽、高糖、高脂肪食品。其中，糖是大人小孩都難以割捨的聖品，無論是含糖飲料、零食，甚至常被拿來當作早餐的麥片，都讓美國人欲罷不能。美國人平均體重和腰圍逐漸加大，人民健康成為政府新課題。

雙薪家庭逐漸興起，對疲於上班、無暇準備餐點的家長而言，超市裡各種現成的食品是安撫孩子的好幫手，也比新鮮蔬果便宜。美國農業部（USDA）數據顯示，在2011年，領有糧食券的家庭，肉類消費比例最高，其次是含糖飲料，冷凍食品排第四名，烘焙甜點為第五名；這些家庭的含糖飲料和甜點消費額，共逾10億元（美元、下同），而且還不包含糖果、果汁等品項。