有幾様好吃的東西，不曾隨著時間流逝而忘卻！
反而愈久愈想念！
這次返台，運氣好！都一一拾回那些好滋味⋯⋯
中南部的土芒果，掛滿了樹梢，大小如鴨卵，剝了皮，但見惹眼橙黃的肉，一口口咬下吸食，細品個中滋味！此物纖維粗且多，不適切著吃，吃起來較狼狽，及至愛文等其他妀良品種出現，土芒果卻少見了，可是必需得承認，土芒果地道果香無可取代，找回記憶的美滋味！太愉快了！
蚵，也就是牡蠣，還是此地的滋味正點，找対了老店老手藝，油條切小塊，炒出香嫩好味道！太好了！
蒸魚，那儿都有！可是破布子蒸石斑這道台菜，其美無比！
苦瓜斷切小片，沾薄粉，炸之，配上紅綠生椒，美食也！
鵝粉肝，鮮嫩！托襯綠色葉，紅色櫻桃，美醬沾食，入口即化！
著名老店的擔仔麵，日售2000碗！其美可以想像！
永和找到嫩豆花，入口即化的花生仁，姜糖水，45元台幣，一大碗，一償多年心願！
美食先要有在地美食材，再要好手藝！
台灣美食，還是要到台灣細品好味道！
