老友畫家陳雄立教授，曾經回應我山水畫的山，是怎麼畫出來的？説：「先把石頭畫好！石頭放大就成了山！」
美食也是常常㨈在平凡市集裡，記得数十年前，第一次到香港，好友就帶著我到彌敦道的地茂餐廳吃飯，牆壁上就有一幅陳年舊照，黑白的！小字註記：起於清同治年，記載著開始那時，原是一挑簡單的攤食起家！
再到台北，覓食目標東移，在伊通街，我先选攤食文化的代表性米粉湯，魯肉飯，紅燒肉，豬大腸，燙空心菜！
這攤標榜45年的老店，粗米粉豬大骨熬湯，是曾在寒冬飄雨夜半，帶給我暖意的美食，老婆說不像以前那樣軟！其實小吃何嘗不是跟著時興的口感走？君不見台灣食客動則以「彈牙」形容好吃口感？
紅燒肉是裹著粉炸的五花肉片！酥皮嫩肉！甚是合口！豬大腸則佐以沾醬姜絲，味道不錯！
晚上素琴請客，中山北路成淵高中附近的天祥路，吃當歸羊肉火鍋，岡山郷間的山羊，大骨看得見，帶皮羊肉燉鍋中！佐餐小碟是涼拌羊肚絲、爆羊肚！九層塔炒羊肉絲！
湯汁甘香美滋味！留下美好回憶⋯⋯
