老喬遊記 – A Bai

A bai,讀音如”阿拜”! 男人入山打獵工作帶的簡便食物！表示母親和妻子的愛心！在小貞的家，就曾見到小貞的女兒、和阿嬤（袓母）在整理採回家的”假酸漿葉”！
此款台灣原住民的傳統美食小吃，已經登上了講究的餐廳，做工整齊而細膩！
去年12/13，我們去晚餐！桌上就擺出一盤A bai! 煮熟的葉子呈黑褐色，叫做假酸漿，多野生！捲入小米加肉的捲段圍著像是炒好炒飯，拿碗扣在盤中！
吃時先把最外層的月桃葉拿掉。
阿拜！小米的糯，夾帶著肉香！不油不膩，還有草香！每一口有著原住民愛的真誠和驕傲！